Header Ads

Τέλειες μπάρες με κρέμα λεμονιού



Μπάρα με λεμόνι στο μπαλκόνι… Οι μπάρες είναι ένα εύκολο γλυκό αλλά που ταιριάζει και σε κάθε περίσταση. Φτιάχνουμε μία πολύ απλή κρούστα για βάση και μετά μία πανεύκολη κρέμα λεμόνι.

Το ίδιο γλυκό μπορείτε να το φτιάξετε με limes αντί για λεμόνια.

Τέλειες μπάρες με κρέμα λεμονιού. Γιατί όχι;


Υλικά:2 ¼ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

3 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη

1 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακό

4 αυγά

2 λεμόνια, τον χυμό τους



Εκτέλεση:Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατεύουμε μαζί το μαλακωμένο βούτυρο, 2 φλιτζάνια αλεύρι και 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη. Πατάμε το μείγμα στον πάτο ενός ορθογώνιου ταψιού.

Ψήνουμε για 15-20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο ή μέχρι να σκληρύνει και να ροδίσει. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπάμε ελαφρά μαζί το υπόλοιπο 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη και 1/4 φλιτζανιού αλεύρι. Χτυπάμε μέσα τα αυγά και τον χυμό λεμονιού. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από την ψημένη κρούστα.

Ψήνουμε για επιπλέον 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο. Το αφήνουμε να κρυώσει. Η κρέμα θα σταθεροποιηθεί καθώς θα κρυώνει. Κόβουμε σε ράβδους ή τετράγωνα. Μπορούμε να κάνουμε την κρέμα με limes. Χρησιμοποιούμε αντί για λεμόνια limes και προσθέτουμε μια σταγόνα πράσινη χρωστική ουσία τροφίμων για να δώσουμε ένα πολύ ανοιχτό πράσινο χρώμα.


Από το Blogger.