Header Ads

Vegan ή Vegetarian; - Δες τις διαφορές που χωρίζουν τις δύο "διατροφικές αποφάσεις" πριν επιλέξεις ποιον δρόμο θα ακολουθήσεις




Τελικά το "vegan" και το "vegetarian" είναι δύο όροι που περιγράφουν ακριβώς το ίδιο πράγμα ή κάτι σημαντικό τους χωρίζει;


Την απάντηση έρχεται να δώσει το ιατρικό portal medinova.gr το οποίο αναφέρει πως υπάρχει μία πολύ σημαντική διαφορά ανάμεσα στις δύο "διατροφικές αποφάσεις". 

Η διαφορά ενός vegan λοιπόν και ενός vegetarian λοιπόν, είναι στο ότι ο vegan εξαλείφει από τη διατροφή του όλα τα ζωικά προϊόντα. Πιο συγκεκριμένα, εξαλείφει από την διατροφή του ακόμα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, ενώ παράλληλα υιοθετεί έναν τόσο αυστηρό χορτοφαγικά τρόπο ζωής που δεν χρησιμοποιεί ζωικά προϊόντα ούτε στη ένδυσή του, απορρίπτοντας οτιδήποτε φτιάχνεται από μαλλί και μετάξι.

Δεν είναι κρυφό εξάλλου. Οι χορτοφάγοι δεν τρώνε κρέας, ψάρι ή πουλερικά, αλλά συνηθίζουν να τρώνε γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το τυρί, τα αυγά, το γάλα ή το γιαούρτι, οτιδήποτε δηλαδή μπορεί να γίνει από τα ζώα χωρίς να θανατωθούν. Μπορεί να τους θεωρήσεις αλτρουιστές. Όχι! Δεν είναι απαραίτητο αυτό. Υπάρχουν, μάλιστα, πολλές κατηγορίες χορτοφάγων. Υπάρχουν οι lacto-vegetarians που τρώνε γαλακτοκομικά, αλλά όχι αυγά, οι ovo-vegetarians που τρώνε αυγά, αλλά όχι γαλακτοκομικά, ή οι lacto-ovo-vegetarians που τρώνε, τόσο τα γαλακτοκομικά, όσο και τα αυγά.

Μην ξεχνάς πως μιλάμε για διατροφικές αποφάσεις. Γι'αυτό και οι κατηγορίες που τους ξεχωρίζουν είναι αρκετές. Από την άλλη πλευρά όμως, ο vegan, αυτοδεσμεύεται στη διατήρηση ενός προσωπικού βιοτικού επιπέδου, λόγω της ανησυχίας που νοιώθει για την ζωή των ζώων και προχωράει πέρα από την απόρριψη του κρέατος, βγάζοντας από την ζωή του και τα γαλακτοκομικά και ζωικά προϊόντα, για να γίνει ένας ακτιβιστής των δικαιωμάτων των ζώων. Η άποψη ενός vegan που κυριαρχεί, είναι η εξής: "Τα ζώα δεν ήρθαν στη γη για να αξιοποιηθούν από τον άνθρωπο και ότι η εμπορευματοποίηση των ζώων συνεπάγεται αναγκαστικά μια θεμελιώδη απάνθρωπη συνιστώσα που δηλώνει την έλλειψη σεβασμού προς τη ζωή των ζώων.".
Από το Blogger.