Header Ads

Κράκερς σοκολάτας: Δες πώς θα φτιάξεις εύκολα και γρήγορα το απόλυτο σνακ για την καθημερινή σου διατροφή




Δεν χρειάζεσαι πολλά υλικά για να φτιάξεις τα δικά σου κράκερς σοκολάτας. Χρησιμοποίησε τον ελεύθερό σου χρόνο μέσα στο Σαββατοκύριακο και το απόλυτο σνακ για την καθημερινότητά σου στο γραφείο θα είναι έτοιμο με λίγα υλικά, εύκολα και γρήγορα...


Τι θα χρειαστείς:

Τα αγαπημένα σου Cream Crackers ( περίπου ένα πακέτο )

Βούτυρο

Καστανή ζάχαρη ( ένα φλιτζάνι )

Αλάτι

Σταγόνες σοκολάτας ή πολύ ψιλοκομμένη σοκολάτα ( περίπου 1 φλιτζάνι )

Καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα αμύγδαλα ( ή όποιος άλλος ξηρός καρπός σου αρέσει ) 

( προαιρετικά χρησιμοποίησε και τρούφα )

Εκτέλεση:

Τοποθέτησε σε ένα παραλληλόγραμμο ταψί, αλουμινόχαρτο και από πάνω μία λαδόκολλα. Δημιούργησε μία στρώση με τα κράκερς της επιλογής σου και προσπάθησε να καλύψεις ολόκληρο το ταψί. 

Βάλε στην κατσαρόλα σου το βούτυρο με τη ζάχαρη και το αλάτι σε μέτρια φωτιά και συνέχισε να ανακατεύεις μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να βράσει το μείγμα σου ( άφησε το για 3 λεπτά περίπου να βράζει σε χαμηλή φωτιά - μέχρι να καραμελώσει - χωρίς να σταματήσεις να ανακατεύεις για να μην σου κολλήσει το μείγμα ). 

Αφού βγάλεις την κατσαρόλα σου από την φωτιά, ρίξε το μείγμα σου πάνω στα crackers και κούνησε το ταψί μέχρι να απλωθεί παντού η καραμέλα. 

Μην ξεχνάς πως πρέπει να προθερμάνεις τον φούρνο σου στους 200 βαθμούς. Τοποθέτησε το ταψί μέσα στον ζεστό φούρνο και ψήσε τα μπισκότα για περίπου 10-12 λεπτά. Προσοχή! Δεν πρέπει να αφήσεις την καραμέλα να καεί. 

Όταν βγάλεις το ταψί από τον φούρνο, πασπάλισε όλη την επιφάνεια των μπισκότων με τη σοκολάτα και περίμενε 5 περίπου λεπτά. Στην συνέχεια πασπαλίζεις με ξηρούς καρπούς ( ή και την τρούφα ) και το αφήνεις να κρυώσει. Αν δεις ότι δεν έχει απλωθεί η σοκολάτα καλά, τότε πάρε μία σπάτουλα πριν κρυώσει το μείγμα και άπλωσέ την. 

Τέλος, κόβεις σε κομμάτια με τον κόφτη της πίτσας όσο είναι ακόμη ζεστό το υλικό στο ταψί ή μόλις κρυώσει, χρησιμοποίησε τα χέρια σου για να δημιουργήσεις ακανόνιστα και παιχνιδιάρικα σχήματα.
Από το Blogger.