Header Ads

Ξέχνα το red velvet, ήρθε η ώρα να δοκιμάσεις τα black velvet cupcakes




Έχεις βαρεθεί το red velvet (λέμε τώρα); Μήπως νιώθεις την ανάγκη για λαχταριστό γλυκό που θα ξετρελάνει τους πάντες; Ε, τότε θα λατρέψεις την καινούρια εκδοχή των red velvet cupcakes, η οποία σε καλεί ξεδιάντροπα στη σκοτεινή πλευρά της ζαχαροπλαστικής. Όχι, δεν σε περιμένει ο Darth στην άλλη μεριά, αλλά τα black velvet cupcakes, τα οποία είναι πεντανόστιμα. Παρακάτω θα βρεις τη συνταγή για να τα δοκιμάσεις, σήμερα κιόλας.

Υλικά


1 1/4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

2 κ.σ καλαμποκάλευρο

3 κ.σ κακάο

1/2 κ.γ αλάτι

1/2 φλ. ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

1/3 φλ. ηλιέλαιο/ καλαμποκέλαιο

3/4 φλ. ζάχαρη

2 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου

1 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας

1/2 κ.γ μαύρο χρώμα ζαχαροπλαστικής (μπορεί να χρειαστεί περισσότερο)

1/2 cup βουτυρόγαλα σε θερμοκρασία δωματίου

1 1/2 κ.γ λευκό ξίδι

3/4 κ.γ μαγειρική σόδα

1/2 φλ. μαρμελάδα βατόμουρο

1 σταγόνα κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής

2 κ.σ νερό

Για το frosting

1/2 φλ. ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

230 γρ. κρέμα τυριού σε θερμοκρασία δωματίου

4 φλ. ζάχαρη άχνη

1 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας


Από το Blogger.